现代人越来越注重健康饮食，而破壁机则在这个时代被推崇为能够制作更为有营养的健康食品的神器。但是，破壁机真的能像广告宣传的那样，完全破碎食品，释放出全部的营养成分吗？央视近日曝光了惊人的内幕，闪亮的广告下不为人知的黑幕令人震惊。
一、破壁机工作原理
破壁机是将各种食材破碎成细小颗粒，利用高速旋转的刀片破开细胞壁从而释放营养成分。但是，广告宣传的所有营养成分是否真的被释放出来呢？
二、破壁机值不值得购买
很多人可能因为广告宣传而购买了破壁机，但事实上，它并不一定值得购买。破壁机的价格较高，而且使用上也有一定的限制。如果你家里并不需要长期食用健康的奶昔、鲜汁等，那么你完全可以用家里的搅拌机代替，而且效果也会十分不错。如果一定要购买破壁机，建议去专业餐饮市场寻找，那里的价格和质量都比较靠谱。
三、央视曝光破壁机假货泛滥
很多人会发现，在各大电商平台上经常会遇到“搜破壁机抽到的是榨汁机”的情况。这种情况屡见不鲜，消费者都想知道到底是什么导致了这样的问题。经央视调查发现，破壁机假货泛滥，游走在市场上的假货以假乱真、卖真货的价格，这也导致了很多人错误地购买了榨汁机来替代破壁机，进一步影响了市场。
四、破壁机并非万能神器
破壁机虽然能制作出一些很美味的食品，但也并非万能神器。一些坚硬的、被破开困难的食材，如坚果、粗态的玉米、稻谷等，都无法通过破壁机处理。此外，破壁机还不适用于所有的果蔬，一些纤维较长的食材如红薯等，也不适合放入破壁机中研磨。
五、如何正确使用破壁机
使用破壁机需要注意一些细节。如把握好研磨时间，以达到最佳情况，同时研磨后要注意喝饮料的温度，不要让温度过高导致食品的营养成分流失。此外，在研磨固态食材时，可以适当先用搅拌机进行初步破碎，再放入破壁机中进行破壁，以保证最终的效果。
央视曝光了破壁机的黑幕，让消费者们认识到了这个看似神器的缺陷和问题。出于健康和营养的考虑，我们可以适当地将破壁机作为饮食中的一种补充，但并不需要完全依赖它来替代其他的食品处理工具。健康最重要！
